Prolonger la durée de conservation de vos produits de la mer et préserver leur fraîcheur sans chaleur est possible grâce au traitement par haute pression (HPP). En appliquant le traitement à haute pression à une pression inférieure, vous pouvez facilement extraire ou décortiquer la viande crue de vos mollusques et crustacés.
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Quintus® Care pour les presses isostatiques à chaud
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